“スローフード”は、地域に根差した「食」に関する活動をする人や団体の、草の根ネットワークの総称です。世界各地に1500のConvivium（イタリア語でcon「共に」vivo「生きる」が語源のコミュニティ・Slow Food®認定団体）があり、約10万人が会員として活動しています。 日本国内では、現在１７のコンビビウム=活動団体があり、地域の農林漁業の生産者や料理人、商店や企業の経営者、教育関係者、環境活動家、研究者から、食べることが大好きな人まで、多彩なメンバーが会員として交流しながら各地でスローフードの発信や事業を進めています。

Slow Food®の理念「Good, Clean, Fair（おいしい・きれい・ただしい）」と、Slow Food Nipponのビジョン・ミッションに賛同し、具体的なアクションにつなげていく、「食の未来の担い手」です。 地域に根差した主体的な活動を行いながら、世界164ヵ国のSlow Food®メンバーとも手を取り合い、食を真ん中に”おいしく・たのしい” アクションを起こしていく仲間になりませんか？

※法人・企業としてご参画を検討されている方はこちらへ