味の箱船
ARK OF TASTE IN JAPAN
日本の味の箱船一覧
HAKOBUNE MEDIA
味の箱船をより愉しむメディア
HAKOBUNEは、Slow Food Nippon による「日本各地にある後世へ繋いでゆきたい食 を伝える」Webマガジンです。スローフード運動の根幹ともいえる全国各地の「味の 箱船」に登録されている産品について、その産品を守り支える人々やコミュニティに ついて、そしてその地域ならではの食べ方や地域の人たちに親しまれる食べ方や料理 法について紹介しています。