『8月10日まで、100名の新規サポーターを募集しています!』
『9月30日(土) @宮城県富谷市』
『地球上から消えてしまうかもしれない日本の伝統食材を伝え残すための絵本を作っています。』
『生物多様性の保護、消費者と生産者のつながりを作る、深刻な食の問題に対する認知度を上げることを大切に様々なプロジェクに取り組んでいます。 』
『Slow Food Nipponのビジョンとミッション』
スローフードとは、私たちの食とそれを取り巻くシステムをより良いものにするための世界的な草の根運動です。郷土に根付いた農産物や文化を失うことを始め、ファストライフ・ファストフードの台頭、食への関心の薄れを憂い、1989 年にイタリアで始まり、現在160カ国以上に広まっており、国際組織でもあります。
「おいしい、きれい、ただしい(Good, Clean, Fair)食べ物をすべての人が享受できるように」をスローガンに、食を真ん中に置いた様々なプロジェクトを数々持っています。
気候変動
生物多様性
フードロス
種と遺伝子
スローフードトラベル
ユースネットワーク
先住民族と食
アフリカ10,000の菜園
家族農業
スローフィッシュ