お住まいの地域や近隣にスローフードの活動団体がない方、また、特定のテーマに取り組みたい方は、新規にConvivium=認定団体を立ち上げることができます。立ち上げにあたっては、Slow Food Nippon事務局がバックアップやサポートをしていきますので、ぜひお気軽にご相談ください。