地域のコミュニティが自ら菜園を運営するノウハウや技術を提供・支援し、豊富な食の多様性をもつアフリカの地の現地の人々が、彼らの遺産を維持し続けるためのプロジェクトです。

2010年に始まったこのプロジェクトは、現在アフリカの36カ国で約2600の菜園を、学校、村、街の郊外に作っています。当初1000の菜園を作ることを目的として始まったこのプロジェクトは2012年に早くも目標の数を達成し、1万に目標設定しなおして再スタートを切りました。
菜園を作ることは様々な役割を持っています。地元の種と生物多様性を守ること、全世代の人への教育の場となること、食の民主権を守ること、自給率をあげること。
このプロジェクトは、各国にスローフードのネットワークを築き、自国の食糧問題を自らの手で解決するリーダーを育てています。