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  • Slow Food Academy 第1回「スローフードってなに?」

    日時
    2017年07月03日
    日時 : 19:00〜21:00
    主催者: Slow Food Youth Network Tokyo
    場所
    LIFULL HUB
    概要

    *Slow Food Academyとは?
    「食」に関する様々なテーマをめぐる、全11回に渡るプログラム。
    各回ごとに異なるテーマを設け、講師をお呼びして「食」の新たな学びの場を作ります。

    *第1回開催概要
    日時:7月3日(月)19時半~21時
    場所:LIFULL HUB(ライフルハブ)
    東京都千代田区麹町1-4-4

    *第1回テーマ
    「スローフードとは?」
    ”スローフード”という言葉は聞いたことがあるけれど、よく分からない…という方も多いのではないでしょうか。
    スローフードの始まりから現在に至るまでの、世界での活動を交えながらお話しします。

    *第1回ゲストスピーカー
    伊江 玲美
    1976年東京出身。1991年に北海道開発庁長官兼沖縄開発庁長官として入閣した、故伊江朝雄を祖父に持つ。行政や企業を中心にコンサルティングを国内外にて行い、2012年にはブータン王国のGNH Centerの日本大使に前首相から任命される。2015年に「食科学」を専門とするイタリアのUniversity of Gastronomic Sciencesにて修士号を取得。帰国後、当大学院を設立したスローフード国際本部の日本ディレクターに就任。2016年12月に国内組織であるスローフード日本の代表に就任。地方自治体、企業、教育機関、市民団体等と連携しながら、食の叡智や古来からの農業及び漁業の文化・技術の継承などといった、《食》を媒体とした 持続可能な地球との歩みを、次世代の担い手と共に考えていく活動を展開中。

    *受講方法
    こちらのGoogle Formより申込みをお願いいたします。
    https://goo.gl/forms/WxnFzjB2cZd2sIkx2

    *参加費
    2500円(食事付き)
    当日会場でのお支払いになります。

    *定員
    最大40名(先着順での受付になります)

    *主催
    Slow Food Youth Network

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