＊Slow Food Academyとは？
「食」に関する様々なテーマをめぐる、全11回に渡るプログラム。
各回ごとに異なるテーマを設け、講師をお呼びして「食」の新たな学びの場を作ります。

＊第1回開催概要
日時：7月3日（月）19時半～21時
場所：LIFULL HUB（ライフルハブ）
東京都千代田区麹町1-4-4

＊第1回テーマ
「スローフードとは？」
”スローフード”という言葉は聞いたことがあるけれど、よく分からない…という方も多いのではないでしょうか。
スローフードの始まりから現在に至るまでの、世界での活動を交えながらお話しします。

＊第1回ゲストスピーカー
伊江 玲美
1976年東京出身。1991年に北海道開発庁長官兼沖縄開発庁長官として入閣した、故伊江朝雄を祖父に持つ。行政や企業を中心にコンサルティングを国内外にて行い、2012年にはブータン王国のGNH Centerの日本大使に前首相から任命される。2015年に「食科学」を専門とするイタリアのUniversity of Gastronomic Sciencesにて修士号を取得。帰国後、当大学院を設立したスローフード国際本部の日本ディレクターに就任。2016年12月に国内組織であるスローフード日本の代表に就任。地方自治体、企業、教育機関、市民団体等と連携しながら、食の叡智や古来からの農業及び漁業の文化・技術の継承などといった、《食》を媒体とした 持続可能な地球との歩みを、次世代の担い手と共に考えていく活動を展開中。

＊受講方法
こちらのGoogle Formより申込みをお願いいたします。
https://goo.gl/forms/WxnFzjB2cZd2sIkx2

＊参加費
2500円（食事付き）
当日会場でのお支払いになります。

＊定員
最大40名（先着順での受付になります）

＊主催
Slow Food Youth Network