＊Slow Food Academyとは？
「食」に関する様々なテーマをめぐる、全11回に渡るプログラム。
各回ごとに異なるテーマを設け、講師をお呼びして「食」の新たな学びの場を作ります。

＊第2回開催概要
日時：7月31日（月）19時半～21時
場所：LIFULL HUB（ライフルハブ）
東京都千代田区麹町1-4-4

＊第2回テーマ
「Slow Fish」
①「世界の水産業と日本の水産業の違い」
②「煮干しから見る生物多様性」

＊第2回ゲストスピーカー
齋藤　融（とおる）
横浜丸魚株式会社　
マーケ—ティング部マーケティング課　課長

横浜の中央卸売市場内ある水産物販売で大卸（水産業界では、荷物の引き受けなどを行っていることから、「荷受け」といわれる。）、主に、まぐろの競から、練り製品（かまぼこ）までの販売を手掛けている。

〇おさかなマイスター 2009年8月取得
〇中級食品診断士 2010年11月 取得
〇お魚かたりべ（水産長長官任命）
〇食品衛生責任者
〇おさかなマイスター「魚には骨がある」授業講師
〇大日本水産会 魚食普及推進センターの登録講師
〇２０１６年１２月魚食普及貢献者として表彰
現在、横浜中央卸売市場、経営ビジョン推薦委員会戦略マーケティング担当。「かながわの魚が食べたい」企画、プロデュース。神奈川県の地産地消を推進。

＊受講方法
こちらのGoogle Formより申し込みをお願いいたします。
https://goo.gl/forms/Luc8fmJC7mybpcAq1

＊参加費
一般 1500円
学生 1000円 (学生証をお持ち下さい)

＊定員
最大40名（先着順）

＊主催
Slow Food Youth Network Tokyo