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Ainu X Slow Food アイヌスローフードフェスティバル

2017/10/28
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スローフードインターナショナル日本オフィスならびに日本スローフード協会、 アイヌ女性会議（メノコモシモシ*シは小文字）は、2017年よりアイヌ食文化の発 信と社会起業、それによるアイヌ民族全体のエンパワメントを図っています。
アイヌ民族の現状についての知識や、スローフードが世界的に行なっている先住民族とのプロジェクトについて、そして、これまでメノコモシモシとスローフードが行ってきた活動内容についてをまとめた報告書です。

報告書はこちら

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