Ainu X Slow Food アイヌスローフードフェスティバル
2017/10/28
スローフードインターナショナル日本オフィスならびに日本スローフード協会、 アイヌ女性会議（メノコモシモシ*シは小文字）は、2017年よりアイヌ食文化の発 信と社会起業、それによるアイヌ民族全体のエンパワメントを図っています。
アイヌ民族の現状についての知識や、スローフードが世界的に行なっている先住民族とのプロジェクトについて、そして、これまでメノコモシモシとスローフードが行ってきた活動内容についてをまとめた報告書です。
関連記事
スローフード・コーヒー連合について学ぼう！ 〜かたつむりアカデミー 2023年7月
毎朝欠かさずコーヒーを飲んでいるという人、 多いのではないでしょうか？ 日本は、世界のコーヒー消……
みつばちと生物多様性のスローな関係 〜かたつむりアカデミー 2023年5月
今回のかたつむりアカデミーのテーマは、「ミツバチ」。 5月20日は「世界ミツバチの日」、5月22日……
農業の事業承継と新規就農の実態 ー熊本からつなぐ日本農業の未来ー 〜かたつむりアカデミー 2023年4月
■農業において最も深刻な課題は、キャリアの接続がうまくいっていないことではないでしょうか。 この課……