2017年スローフードセミナー【神戸市xスローフード連携事業】

6次産業化の実践者による講義、インターンシップを通して、神戸市で世界の農漁業や食文化に精通し、広い視...

スローフードの国際イベント 2018年

スローフードはいつでも、世界中で、イベントを開催しています。 どれも、楽しく効果的に消費者（または共...

風土との調和： 北タイで、伝統的な農業と土地とのつきあいかたを探る

この記事では読者の皆さんを北タイへお連れします。輪作農法という、先祖代々続く土地管理と文化的実践をご...

世界のスローフード運動を周れ！インターンレポート②

①はこちら ウガンダでの生活もちょうど1ヶ月が過ぎました。 最初は食べ物や言葉、お金、人、家、景色、...

Terra Madre Salone del Gusto 2018概要決定！

Terra Madre Salone del Gusto 2018の概要が公開されました！ 概要資料...

2日間の三島でのディスコスープが終了しました！！

トマトの旨みたっぷりのミネストローネ。 のべ136食が販売され、両日とも売り切れてしまうほどでした☺...

三島アモーレでのディスコスープ、 開始しました！🍅

トマトのおかげで、スープがびっくりするほど甘くなっています。 野菜のうまみがたっぷりで、大人気です！...

今日は三島でディスコスープです！

お野菜がたくさん！！ 完成に向けてがんばります😊...

世界のスローフード運動を周れ！インターンレポート①

2018年1月から、トビタテ！留学JAPANの制度を活用して、早稲田大学３年生でSlow Food ...