Slow Fishセミナーが行われました！

2018/8/23
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8月22日 Japan International Seafood Show2018にて、Slow Fishセミナーが行われました！
スローフード富士山の芹沢さんより、塩鰹を中心とした活動内容についてご紹介頂きました。
その後、日韓交流セッション。
（予定していたカルフォルニア大学 Stephanie Webbさんは飛行機遅延により、残念ながら欠席となってしまいました。）
スローフード横浜・鎌倉の齋藤さんより、日本における漁業の位置付けや、Slow Fishとしての取組んでいく内容、さらに横浜・鎌倉での活動内容についてお話し頂きました。
また、Slow Food Koreaのkim joonさんからは韓国におけるSlowFishについてお話頂きました。
韓国でのSlowFishの取組みは2年くらい。主に伝統漁法（村単位で行う小規模な漁業）の価値を都市に住む人たちにも知ってもらうために、漁村交流ツアーや味ワークショップ、水産物を直接販売する場を作ったりしているそうです。
最後に日本と韓国でどんな連携ができるかについて、今後ユースも含め様々な交流の場を作っていきたいという話になりました。

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