SlowFish2021がはじまります。
奇数年にジェノバで開催される海と水産のスローフードイベント、「スローフィッシュ」。今回のスローフィッシュは、オンラインとオフライン両方で開催されます。
オンラインのイベントは昨日、６月３日から始まっています。海をとりまくさまざまなトピックについて、漁師、学識者、料理人、市民団体や国連機関など、多種多様なアクターを招き、それぞれがより良い海の未来に向けてどんな役割を果たしていけるのかを考えるプログラムが展開されていきます。
オンラインコンテンツは下記のようなラインナップがあります。
🐟 カンファレンスやフォーラム … 学びや議論の場
🐟 How It’s Made … とっておきのレシピや保存方法をおさめたビデオ
🐟 Sea Tales … 世界中から集まった海の物語
🐟 Fish Out Of Water … 一見かけ離れた世界を一つにするオンライン対話
🐟 Food Talks … 作家、経済学者、哲学者、人類学者、生態学者によるトーク
また、7月1日から4日までは、イタリアのジェノバでオフラインのイベントも開催されます。今年は残念ながら海外からのメンバーはオフライン参加できませんが、オンラインでのコンテンツが充実している今回はイタリアに行かずとも世界中のSlow Fishネットワークと繋がれるチャンスです。
詳細はSlow Fishのウェブサイトをご覧ください。
Slow Food Nippon facebookはこちら
関連記事
国連食糧システムサミットへのボイコット 〜間違った方向に向かっている列車に飛び乗ることはできない〜
2021年9月に開催される国連食料システムサミット（UN FSS）は、17のSDGs（持続可能な開発……
スローフィッシュの一部としてアイヌの食文化が動画コンテンツとして紹介されました。
奇数年にジェノバで開催される海と水産のスローフードイベント『スローフィッシュ』一部としてアイヌの食文……
神戸スローフードアカデミー『地球を想う食の選択を、神戸から』を開講
- ABOUT - 『食をとりまく環境に不安はあるが、 毎日の生活のなかでどんなこと……