神戸市西区で有機農業を営むナチュラリズム ファームさんへStudy Trip!

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神戸市×SlowFoodで開催している食を軸にしたまちづくりアカデミー。本日は本アカデミーのアドバイザーでもあるナチュラリズム ファーム大皿さんを訪ねました。有機農業の課題、アーバンファーマーだからこその取り組み、CSAについて、などなどたくさんの学びがありました。収穫したヤングコーンをのせた手作りの窯で焼いたほぼ自家製の食材で、奥様が作ってくれたピッツァもおいしかったー！

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