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アイヌ味の箱船を継承する絵本『イペ アンロー』 制作しました。

2021/8/20
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北海道の先住民アイヌのひとたちの食文化を継承する絵本『イペ アンロー（一緒に食べよう）』を制作しました。

アイヌで新しく登録された味の箱船8食材を、
食材を囲む人やさまざまな生き物たちのいる、かつてあったアイヌの美しい原風景とともに紹介する絵本。
絵は、北海道在住の絵本作家 あべ弘士さんにご協力いただき、ダイナミックで美しい風景を描いていただきました。

発行：2021年4月　スローフードコミュニティ アイヌ食を守るアイヌ女性の会
編集：一般社団法人 日本スローフード協会／株式会社KUUMA　濱部玲美
　　　　　　　　一般社団法人 日本スローフード協会 北林大
執筆：アイヌ女性会議メノコモｼモｼ 多原良子
絵・題字：絵本作家 あべ弘士
デザイン：株式会社さりげなく　古本実加
写真・資料提供：株式会社 亜璃西社
印刷：藤原印刷株式会社

＊お詫びと訂正
冊子『イペ アンロー　いっしょにたべよう』　表記一部誤りのお詫びと訂正について

味の箱船に登録されているアイヌの食材について掲載している『イペアンロー』において、
以下の通り一部記載内容に誤りがございましたので、ここに訂正し、お詫び申し上げます。

【該当箇所】23ページ 〔 ケナソロマプ 〕　
訂正
＜誤＞　日本語名はエイレンソウ。
↓
＜正＞　日本語名はエンレイソウ。

訂正
＜誤＞　色 塊茎・・・皮が黒褐色 ／ 実・・・黄色
↓
＜正＞　色 実・・・藍色（熟して黒くなったものを食べる）

訂正
＜誤＞　工程 地中より掘り起こす
↓
＜正＞　工程 実・・・熟したものを摘む ／ 根・・・地中より掘り起こす

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