その他
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世界最大の食の祭典『イタリア スローフードフェス』アイヌ文化を世界へ発信したい！
イタリアのテッラマードレで、いよいよ、アイヌ女性たちが、アイヌ料理の世界デビューをします。その歴史的...
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豊かな日本の食文化が今年もTerra Madre Salone del Gustoに登場します！
テッラ マードレ サローネ デル グストは、リンゴット展示場にてたくさんの国の出展者を迎えます。その...
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第二回Slow Food Nationsの様子が報告されています！
7月13日〜15日にアメリカ・デンバーで開催された、第二回Slow Food Nationsの様子が...
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〈食を軸にしたまちづくりアカデミー StudyTrip初日！〉
神戸で開催しているアカデミー。 今日はStudyTripと題し神戸の食のリーダーたちの現場を体験し学...