スローフードアカデミー第1回始まりました！

スローフードアカデミー第1回始まりました！ 今日のお題は、「スローフードってなに？」です。 スローフ...

カルロ・ペトリーニ、中国で次のスローフード世界大会の道を開く 中国・成都で開かれる世界大会、中心テーマは気候変動・食糧の生物多様性

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【梅仕事@小田原】

昨日はSFYNメンバーで、実は梅の有数の産地である小田原へ収穫に行ってきました！ お天気にも恵まれ、...

☆6/18 Yoga Mudra×SFYNT レポート☆

”ギフトエコノミー”と”食”をキーワードに開催した今回のイベント。 ヨガのセッションから始まり、みん...

第８回 Slow Fish レポート

2017年5月18～21日（木～日）の4日間、第８回となる、Slow Fish 2017 がイタリア...

【スローフードをインフォグラフィックで...】

スローフードがこれまで行ってきたことを、数字でわかりやすく表しています。 これからも、どんどんアップ...

Slow Fish2017がイタリア ジェノバで4日間開催されています。

世界各国の漁師、研究者、料理人、学生などが集まり、持続可能な漁業について知り、議論しあっています。...

☆ディスコスープ@青山パン祭り 1日目☆

本日1日目、規格外野菜の野菜とロスパンを使った彩りプレートは完売いたしました！！ 本日はたくさんの方...

【スロー・フィッシュ】

スローフード横浜鎌倉のサポートでイタリアに来ている東京海洋大学の学生、池田朱里さんの発表が無事に終わ...