【スロー・フィッシュ】

スローフード横浜鎌倉のサポートでイタリアに来ている東京海洋大学の学生、池田朱里さんの発表が無事に終わ...

【食材協力者紹介①カタネベーカリー（代々木上原）】

初めにご紹介するのが、 住宅街のなかにひっそりとたたずむ「カタネベーカリー」さん。 店内に入ると、優...

【サポートシェフ紹介：片桐健策さん】

今回のDisco Soupのメインシェフを務めて下さるのは、 「ホテル ハウスサンアントン シェフ兼...

【2017.5.20, 21 Disco Soup in UNU クッキングパート参加者募集】

5 月のディスコスープは、 ”ホテル ハウスサンアントン シェフ兼取締役”である片桐健策さんをゲスト...

【いよいよ明日はワールドディスコスープデー！】

Be iNSPiRED!で紹介して頂きました！ いよいよ明日の開催です！ http://beinsp...

ワールドディスコスープデーが、ロイターで取り上げられました！

ワールドディスコスープデーが、ロイターで取り上げられました！ https://news.trust....

【会員向け情報】スローフード世界大会について

【スローフード世界大会とは？】 スローフードが４年に１度開催する会議です。各国の代表者が集結し、国際...

スローフードネーションズ：Slow Food Nations

スローフード ネーションズは、食に関わっている生産者、加工者、料理人、学者、学生、消費者が一堂に会す...

スローフィッシュ：Slow Fish

第8回 Slow Fish スロー・フィッシュ2017年５月18日（木）～21日（日） @イタリア・...