丹波スローフードアカデミー2022 受講者募集！

『食をとりまく環境に不安はあるけれど、毎日の生活のなかでどんなことに取り組んだら良いのかわからない。...

【かたつむりアカデミー 2022年9月】スローフード協会の新代表：エディと語ろう！ 〜アフリカ10,000の菜園プロジェクト〜

去る2022年7月、スローフード発足時（1989年）からずっと団体を率いてきたカルロ・ペトリーニが、...

Slow Food International Congress（スローフード世界大会）が開催されました

7月16,17日にSlow Food International Congress（スローフード世界...

魅力を知って未来に繋ごう！味の箱船絵本シリーズ お披露目会@イリエスケープ

Slow Food Nippon では、昨年、日本財団の助成金を受け、味の箱船に登録されている食材の...

【プレスリリース】スローフードの”食の世界遺産”「味の箱船」。日本にて新たに10食材登録で国内全74品目へ。

  一般社団法人日本スローフード協会（所在地：東京都中央区、代表理事：齊藤 めぐみ）のプロ...

ママ・パパ アンバサダーを募集いたします。

　山と海に囲まれ、都市と農との距離も近い神戸。2022年2月に、世界中のおいしい食べ物や食に関する知...

丹波スローフードアカデミー2021を開講します。

『食をとりまく環境に不安はあるけれど、毎日の生活のなかでどんなことに取り組んだら良いのかわからない。...

アイヌ味の箱船を継承する絵本『イペ アンロー』 制作しました。

北海道の先住民アイヌのひとたちの食文化を継承する絵本『イペ アンロー（一緒に食べよう）』を制作しまし...

かたつむりチャンネル #9『世界一サステナブルなマグロ屋を目指して』開催します。

Slow Food Nipponに集うスローフーダーたちのおいしい魅力をお届けする「かたつむりチャン...