UNISG生二人のインターンシップ@石川 No.5

本日は宗玄酒造と揚げ浜塩田に行きました。 宗玄酒造は1768年江戸中期、戦国時代の七尾城主・畠山義春...

UNISG生二人のインターンシップ@石川 No.4

本日は加賀味噌協同組合と小堀酒造の試飲に行きました！ 徳川の時代に前田家が、戦時における軍用の貯蔵食...

UNISG生二人のインターンシップ@石川 No.3

本日は石川県立大学で発酵の講義を受けた後、やちや酒造、小堀酒造に見学に行きました。 石川県立大学では...

UNISG生二人のインターンシップ@石川　No.2

本日は高木糀商店と越山甘清堂に勉強に伺いました！ 高木糀商店は1830年創業の築180年の糀屋です。...

7th Slow Food International Congress@成都

2日目は、10個の質問に対して90ヶ国の代表メンバーがディスカッションし、3日目にモデレーターが発表...

UNISG生二人のインターンシップ@石川がスタート

本日から、UNISG生二人のインターンシップ@石川がスタートしました！ Paolo と Luke の...

明日から石川県のインターンシップが始まります❗

インターンシップに参加するUNISGの二人と、東京から金沢に移動します🚅...

気候変動に対するレシピ「Menu for Change」

2017年9月29日 プレスリリース 中国・成都にて 「私たち全て、この問題に関わっています。気候変...

7th Slow Food International Congressが中国の成都で開催！

90カ国400人以上のSlow Food代表メンバーが集合しています。 今日はOpening Cer...